Europe Frozen Food Market, COVID-19のインパクト、製品別、企業別、2027年までの予測

冷凍食品とは、調理済み食品、魚介類、肉・鶏肉、果物・野菜などを低温で冷凍・保存し、保存期間を延ばしたもので、風味、栄養、色を保持するために使用される。冷凍食品の主な目的は、消費者が調理を容易にすると同時に、保存期間を延長することです。冷凍食品は、家庭やレストランでの食事の準備や提供に欠かせないものと考えられています。Renub Research社によると、欧州の冷凍食品市場は、2027年までに1,241億米ドルに達する見込みです。

欧州の冷凍食品市場は、冷凍調理済み食品、冷凍肉、冷凍魚、魚介類、鶏肉、冷凍野菜、果物、その他に分類されます。ヨーロッパの人々の間では、冷凍調理済み食品が人気です。これは、消費者が簡単に調理できる食品を好むようになったためで、これが間接的に、時間や手間がかからない冷凍製品の需要拡大につながり、この地域の需要をさらに押し上げることになっています。

ヨーロッパにおける冷凍食品の需要は、準備に時間がかからないため、増加する女性労働者に人気を博しています。冷凍食品にはいくつかの種類がありますが、消費者の消費習慣が急速に変化しているため、多くの消費者が冷凍食品に切り替えるでしょう。フードチェーン、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアが急速に発展し、簡単に入手できるようになったことで、商品の品質が向上し、同時に欧州の冷凍食品産業の原動力として働いています。当社の調査によると、ヨーロッパの冷凍食品産業は2020年から2027年にかけて5.15%のCAGRで成長すると考えられます。

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すぐに食べられる食品の人気が高まっていることも、ヨーロッパの冷凍食品業界を後押ししています。ライフスタイルの変化に応じて変化する顧客の嗜好は、欧州市場拡大の主な要因の一つです。特に、確立された都市や地域のセクターは、この傾向を普及させる上で重要な役割を果たしています。欧州の冷凍食品市場の成長に欠かせないもう一つの要因は、冷凍食品の安全性に関する規制が強化され、主要メーカーが対策を講じていることです。

欧州地域では、生活水準の向上とより便利なライフスタイルへの移行により、英国で冷凍食品の需要が劇的に増加しています。製品の品質保持、認証/ラベル、製品の魅力を高めるための政府の厳しい規制が、この市場の拡大を後押ししています。この地域では、ドイツの冷凍食品ビジネスが大きな成長ドライバーになると予想されています。ドイツの冷凍食品ビジネスの台頭は、冷凍肉や魚介類の需要の高まりによって促進されています。本レポートによると、ヨーロッパの冷凍食品市場規模は、2020年に873億米ドルとなりました。

COVID-19の欧州冷凍食品市場規模への影響

COVID-19の開始以来、冷凍食品業界は着実に成長しています。この成長の主な理由は、人々が保存期間の長い食品に惹かれていることです。さらに、ヨーロッパ地域では、消費者が食品を備蓄していることから、冷凍食品、特に冷凍調理済み食品の売上が増加しています。また、冷凍食品は、ロックダウンされたレストランに行けないときに調理をしなくて済むという点で、お客様にアピールしています。

欧州冷凍食品産業が直面する課題

欧州の冷凍食品産業の成長は、生鮮食品の消費量の増加によって妨げられています。また、冷凍食品には、心臓病、糖尿病、高血圧などの副作用があるという誤解もあります。欧州の冷凍食品市場は、維持費や輸送費が高いため、緩やかな成長が見込まれています。適切な供給の不足は、冷凍食品分野が直面している最も深刻な問題の一つです。

Renub Researchの最新レポート「欧州の冷凍食品市場、製品別（冷凍インスタント食品、冷凍魚介類、冷凍肉・鶏肉、冷凍果物・野菜、その他）、製品カテゴリー別（原材料、半調理品・インスタント食品）の予測」は以下の通りです。国（イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他）、企業（General Mills、Kellogg's、Cargil、Nestle）」では、欧州の冷凍食品産業に関する包括的な情報を提供しています。

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